Domácej kuchyne

Všetky Články


Kyslá kapusta zo Sudet
Smieť 2024

Kyslá kapusta zo Sudet

Rošt „normálny“ kohlrabi alebo „modrá slanina“ (špeciálny typ kohlrabi, silnejší v chuti). Pečte 1 cibuľu v oleji alebo tuku do skloviny, pridajte strúhaný kedluben. Pridajte trochu soli, do zmesi...

Champignon pan - ako na veľtrhu
Smieť 2024

Champignon pan - ako na veľtrhu

časČas prípravy: 15 min. Čas varenia alebo pečenia: 15 min. Celkový čas prípravy: 30 min. Pokiaľ ide o Pilutzutzen v spoločnosti FM, som späť na dobrý tip, čo bude nasledujúci týždeň žuť. Ne...

Zemiaky Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)
Smieť 2024

Zemiaky Schnitz & Spatza (Gaisburger March - Swabian)

500 g zemiaka = grombira 1-1 / 2l dobrého mäsového vývaru 500 spaetzle z vaku alebo lepšie sami (4 vajcia, 500 g múky, soľ, 1 / 4l vody, lepšia perlivá voda = Spaetzle) 2-3 cibule Hovädzie kocky...

Domáce chrenová omáčka s knedľami alebo Tafelspitz
Smieť 2024

Domáce chrenová omáčka s knedľami alebo Tafelspitz

Táto domáca horúca chrenová omáčka má skutočne úhľadnú „paru“ a chutí len vynikajúco na varené hovädzie alebo mäsové gule (recept pozri nižšie). prísady 1 tyčinka chrenu 100 g masla 100 g múky 1/2 l...

Bauernschmaus
Smieť 2024

Bauernschmaus

beriete (pre asi 4 osoby): Zemiaky s hmotnosťou 750 g 150g slanina (ktorá vyrástla) 3-4 vajcia 3 polievkové lyžice múky trochu mlieka 150 g šunky 2 paradajky petržlen Soľ + korenie Zemiaky povarte...

Kassler s kyslou kapustou
Smieť 2024

Kassler s kyslou kapustou

časCelkový čas prípravy: 1 hodina 30 min. So mnou dnes nemecká domáca kuchyňa - samozrejme pripravená vlastným spôsobom. Jedzte ľahko, však? Ja smažím slaninu, na to príde malá štiepaná Zwibbel....

Kale hamburgera s bravčovou tvárou a pečenými zemiakmi
Smieť 2024

Kale hamburgera s bravčovou tvárou a pečenými zemiakmi

zloženie: Kale buď čerstvý, nahrubo nasekaný alebo mrazený šok. (Suma v závislosti od osôb) 1 údená bravčová tvár údené hamburgery (podľa chuti) niekoľko Mettenden (asi 10 kusov) Bravčová líce...

Rübenmus
Smieť 2024

Rübenmus

K receptu pre 4 osoby: 500 g zemiakov 500 g mrkvy 1 vodnica (asi 500 g) 2 cibule 250g streaky slanina 500g krk Kasseler alebo kotleta Kasseler 4-6 varených párkov Soľ, korenie 1 štipka cukru možno...

Rhenish Schnibbelbohnen so zemiakmi medzi sebou
Smieť 2024

Rhenish Schnibbelbohnen so zemiakmi medzi sebou

Opláchnite 1 kg fazule kyseliny mliečnej v cedníku, krátko priveďte do varu, vypustite a znova povarte čerstvou vodou (inak sú príliš kyslé!). Varte asi 15 minút. Ošúpeme a nasekáme 1 kg zemiakov....

Čertov chlieb - nebeský chutný
Smieť 2024

Čertov chlieb - nebeský chutný

Potrebujete asi 10 porcií: prísady 750 g jemne nasekané (napr. Z kuracieho, bravčového alebo morčacieho rezeň) 2 (červené) cibule nakrájané na polovičné krúžky 1-2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané 3...