Körndlbrot sa sám pečie
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 60 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 10 minút.
Skúsili ste niekedy pečiť chlieb bez pekárne na chlieb alebo kuchynského robota bez veľkého úsilia? Ja, až teraz. Výsledok je vynikajúci - chrumkavý na vonkajšej strane a šťavnatý na vnútornej strane! Rovnako ako by to malo byť.
Možno to chcete skúsiť? Tu je recept:
Prísady do tvaru krabičky s dĺžkou 30 cm
- 600 g celozrnnej múky
- 40 g sezamových semien
- Ľanové semienko
- 40 g slnečnicových semien
- 40 g tekvicových semien
- 3 lyžičky soli
- 3 lyžice jablčného octu
- 1 ks suchého droždia (určené na 500 g múky)
- 700 ml vlažnej vody
- Maslo a múka pre pleseň
príprava
- Formu namažte a namažte.
- Suché prísady dobre premiešajte.
- Zmiešajte vodu s octom a nalejte na múku.
- Zmes dobre premiešajte drevenou lyžičkou alebo hákom na cesto ručného mixéra, kým cesto nebude tvrdé.
- Naplňte cesto do formy.
- Vložte misku do rúry na pečenie a pečte pri teplote 200 ° C (horné / spodné teplo).
- Cesto sa dá tiež bezpečne upraviť pridaním vlašských orechov alebo korenia, ako sú aníz, fenikel, rasca ... namiesto guľôčok.
