Flädlesuppe - lievancová polievka
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Flädlesuppe - lievancová polievka
prísady
- 125 g múky
- 1/4 l mlieka
- 1 vajce
- asi 1 štipka soli
- približne 1 1 bujónu
príprava
- Polovicu mlieka zmiešajte s múkou, vajcom a soľou, kým cesto nebude husté a hladké. Potom pomaly zrieďte zvyšným mliekom.
- Potom pečieme Flädle (gossamer) ako palacinky.
- Plátky nakrájajte na tenké prúžky (nie príliš dlhé), nalejte na vriaci vývar a nechajte ho asi 5 minút dusiť.
- Nakoniec pridajte čerstvo nakrájanú pažítku.