Triky a triky

Všetky Články


Syrový koláč sa nezhoduje
Smieť 2024

Syrový koláč sa nezhoduje

Tvarohový koláč sa nezhoduje s koláčom - aj keď v recepte je uvedené inak! - pečieme iba pri teplote 140 ° C Napríklad po približne polovici času pečenia (ktorý sa samozrejme predlžuje o nižšiu...

Sušienková rolka sa už nikdy nezlomí
Smieť 2024

Sušienková rolka sa už nikdy nezlomí

Často sa vyskytuje problém so sušienkovými valcami, ktoré sa pri valcovaní zlomia. K tomu už nedochádza: Predtým, ako položíte papier na pečenie, vložte ho do vrstvy s 2 až 3 vrstvami novín,...

Uľahčite pečenie papiera
Smieť 2024

Uľahčite pečenie papiera

Keďže som už vyskúšal niektoré recepty, z ktorých niektoré potrebovali hárok papiera, mal som vždy problém: Tento hlúpy papier nikdy nechcel ísť do formy alebo plechu na pečenie! V určitom okamihu...

Vyrobte si cukor sami
Smieť 2024

Vyrobte si cukor sami

časCelkový čas prípravy: 5 min. Na zdobenie sušienok si môžete pripraviť sladkosti, existujú však dve možnosti: Prvá možnosť: Beat 1 vajcia biely s štipkou soli a pomalé pridávanie 150 g ľadového...

Rovnomerne a husté sušienky sa pečú bez toho, aby sa cesto rozvalovalo
Smieť 2024

Rovnomerne a husté sušienky sa pečú bez toho, aby sa cesto rozvalovalo

Momentálne pečím cookies. A keďže sa mi nepáči vyhrievanie cesta a cesto, ktoré sa zmenilo pridaním múky, keď som ho rozvalil, našiel som trik, ako vyrobiť rovnomerne hrubé sušienky KOHOUTA BEZ...

V kanvici rozpustte čokoládu
Smieť 2024

V kanvici rozpustte čokoládu

Vždy som sa naliehal, aby som niečo obalil čokoládou, pretože roztavenie polevy vo vodnom kúpeli nefunguje správne. Dnes som vyskúšal niečo nové a funguje to skvele. Najskôr môžete v kanvici uvariť...

Pomôžte s rastom droždového cesta
Smieť 2024

Pomôžte s rastom droždového cesta

Dnes ráno som niečo náhodou objavil: Mám druhé kvasové cesto na čerstvý chlieb na druhé raňajky v konvenčnej mise s dotykom veka. Pretože šetrí čas tým, že robia dve veci súčasne, elektrický kávovar...

Napíšte pekné meno alebo blahoželanie k tortu
Smieť 2024

Napíšte pekné meno alebo blahoželanie k tortu

Napríklad by ste chceli mať tortu „Happy mami!“ Písať. Problém je v tom, že s polevou alebo s cukrovou farbou z tuby ide iba o jeden pokus. Ak sa bojíte blobovania alebo sa obávate predpisovania,...

Zdravé pečenie koláčov so zdravím
Smieť 2024

Zdravé pečenie koláčov so zdravím

Kto by chcel jesť koláč bez ľutovania, alebo jeho blízki, robia niečo dobré, potom je to veľmi ľahké. Namiesto masla alebo margarínu jednoducho spracujte polotučný margarín. Vezmite iba dve tretiny...

Pripravte koláče pre mnohých hostí
Smieť 2024

Pripravte koláče pre mnohých hostí

Ak očakávam veľa hostí, musím ponúknuť veľa koláčov. Prácu som oveľa uľahčil, napríklad už nepekám vaječnú škrupinu na panvici s pružinou, ale na panvici s vysokým obsahom tuku. Zložky sa...