Triky a triky

Všetky Články


Formy na pečenie tukov rýchlejšie a hospodárnejšie
Smieť 2024

Formy na pečenie tukov rýchlejšie a hospodárnejšie

Nezáleží na tom, či pečíte plech na pečenie pomocou kefy, papierovej kuchynskej utierky alebo ruky: Je rýchlejší a úspornejší (tj s menším obsahom margarínu / masla), ak vložíte formu SHORT do...

Teplé špagety zohrejte teplou vodou
Smieť 2024

Teplé špagety zohrejte teplou vodou

Ak špagety zostanú, potom je zvyčajne trochu „trápne“ zahriať ich znova. Ak ich vložíte priamo do omáčky, bude (v závislosti od omáčky) často suchá alebo lepkavá, tiež sa môže v hrnci zle premiešať a...

Pečieme polovicu plechovky cookies - s viskóznou hmotou
Smieť 2024

Pečieme polovicu plechovky cookies - s viskóznou hmotou

Začala sa sezóna pečenia súborov cookie a dnes som čelil nasledujúcemu problému: Chcel som iba polovicu množstva určitého typu súborov cookie. Bohužiaľ, s týmto receptom prichádza na plást cesta...

Výplň: čokoládový krém namiesto maslového krému
Smieť 2024

Výplň: čokoládový krém namiesto maslového krému

časCelková doba prípravy: 20 min. Namiesto zvodného maslového krému plnímem koláče čokoládovú smotanu. (Biela čokoláda, plnotučné mlieko, horká sladkosť alebo plnotučné mlieko zmiešané s horkými...

Ušetrite čas pri pečení a cukrení Vanillekipferl
Smieť 2024

Ušetrite čas pri pečení a cukrení Vanillekipferl

Myslím, že som vo vianočnej pekárni! Takže keď vyrobím Vanillekipferl, potom často trikrát alebo štyrikrát, a pokiaľ ide o to, Kipferl stále horúcu rolku v práškovom cukre, asi 250 kusov, pretože...

Perník muž pre Lazy
Smieť 2024

Perník muž pre Lazy

Keď som sa presvedčil svojho pekára, videl som, že sa predáva hotové perníkové cesto (500 g). Potrebujete ju iba vyvaliť, vystrihnúť a upiecť. Vytrhol som cesto pomocou noža na sušienky koláčikov a...

Slepé pečenie koláčových koláčov s trikom šetrí
Smieť 2024

Slepé pečenie koláčových koláčov s trikom šetrí

Slepé pečenie znamená zakrytie a pečenie „koláčovej misky“, tj tzv. Koláčovej základne, v pekáčke so suchými zrnami fazule. Dno teda zostáva rovné, inak by bolo nerovnomerné. S trochou triku si...

Tvrdé sušienky opäť zmäknú: hliníková fólia a vlhká kuchynská krep
Smieť 2024

Tvrdé sušienky opäť zmäknú: hliníková fólia a vlhká kuchynská krep

Mnoho hobby pekárov bolo naštvaných vianočnými cookies, ktoré sa stali tvrdými. Špička na umiestnenie plátky jabĺk v plechovke je dobrá, ale niektorým nepáči cookies, aby sa im vonia. Alebo, čo sa...

Dort vo forme vodného kúpeľa / varený koláč
Smieť 2024

Dort vo forme vodného kúpeľa / varený koláč

časCelkový čas prípravy: 1 hodina 30 min. Je veľmi dôležité, aby sme s nami bubnali na sporáku koláč. Medzitým bol čas pozrieť sa na stránky TheFruitAndFlowerBeals a tam sme boli podľa mena áno,...

Varianty polevy
Smieť 2024

Varianty polevy

Teraz, vo vianočný čas, sa pečenie začína opäť pre mňa. Milujem pečenie cookies a zdobenie cookies! Inokedy som prišiel s myšlienkou na miešanie cukrovej polevy s likérom a funguje to naozaj dobre...