Zázvor s mletým cesnakom
Často rád používam čerstvý zázvor, ale v skutočnosti to nie je nasekané „v poriadku“ ... takže v poslednej dobe som prišiel s geniálnym nápadom vyskúšať ho s cesnakovým lisom.
Keďže korene zázvoru sú dosť veľké, odrezal som plátok, olúpam ho a rozdelím na štvrtiny. Tie potom môžu s určitým úsilím zalisovať požadované jedlo ... „Vlákno“ môže byť v poriadku tým, že prst bude mimo lisu a potom starou zubnou kefkou pod tečúcou vodou znovu vyčistíte otvory ...
