Spracovaná zelenina

Všetky Články

Červená kapusta alebo kapusta červená
Február 2020

Červená kapusta alebo kapusta červená

Táto červená kapusta (alebo kapusta červená, v závislosti od obsahu vápnika v vodovodnej vode mení regionálne názvy), je počuť jablko alebo hruška. Hotová červená kapusta je však takmer kyslá. S...

Labbrige mrkva opäť svieža
Február 2020

Labbrige mrkva opäť svieža

Ak ste mrkvu nechali ležať príliš dlho, nemusíte ich vyhodiť len preto, že sa stali trhanými. Namiesto toho vložte do pohára studenej vody a nechajte ho znova strmý. Mrkva je stále chrumkavá ako...

Červená kapusta alebo červená kapusta 2
Február 2020

Červená kapusta alebo červená kapusta 2

V červenej kapuste môžete farbu "kontrolovať" pridaním ovocnej kyseliny alebo octu pri zahrievaní alebo varení. V tomto prípade je kapusta krásne červená. Ale ak pridáte trochu arómy (zdravá...

Varenie kapusty bez vývoja plynu
Február 2020

Varenie kapusty bez vývoja plynu

Každý vie, že kapusta má sklon k nadúvaniu. Moja mama ma naučila pripraviť akýkoľvek druh kapusty takto: Dajte kapustu asi dvoma prstami vody a privarte k varu. Vypustite vodu a kapusta nahraďte...

Jemne olúpajte kôru - bez lepenia
Február 2020

Jemne olúpajte kôru - bez lepenia

Čierne korene sú považované za celkom zdravé, ale vždy sa môžu odlupovať tak zle, pretože vylučujú lepkavé mlieko - nôž som mohol takmer vždy vyhodiť, pretože bol natoľko prilepený a veci sa nedali...

Špargľu používajte optimálne
Február 2020

Špargľu používajte optimálne

Špargľová sezóna je pre mnohých milovníkov zeleniny najlepšia doba v roku (aspoň to som ja). Ale keďže špargľa netrvá príliš dlho, mali by ste vyskúšať všetko, ako je to možné. V žiadnom prípade...

Stačí uvariť špargľu na panvici
Február 2020

Stačí uvariť špargľu na panvici

Vždy, keď vidím tieto úžasné špargle s vložkou, musím sa usmievať. V prípade kuchynských kuchýň s veľkým menu špargle to môže mať zmysel, pretože pri normálnom rozpočte sa nákup nestojí za to šetriť...

Nakladané cukety
Február 2020

Nakladané cukety

časČas prípravy: 20 min. Čas varenia alebo pečenia: 3 min. Doba odpočinku: 4 hodiny 20 minút Celkový čas prípravy: 4 hodiny 43 minút Toto je recept pre ľudí, ktorí už nemôžu vidieť cukinu, ale...

Môžu paradajky výhodné
Február 2020

Môžu paradajky výhodné

Nechcem vynechať, že v šaláte alebo na večere sú čerstvé paradajky (napríklad ox srdce, nie skleníkové bomby ... * oko roll *) neporaziteľné, omáčky, nápoje a konzervované paradajky sú jednoznačne...

Kapusta rýchlejšie a menej zápachu
Február 2020

Kapusta rýchlejšie a menej zápachu

Ahojte všetci, drahá kuchynka. Mám nasledujúce skúsenosti: Pri varení kapusty pridávam do vriacej vody 1/4 čajovej lyžičky lúhu sodného. 1. Zápach kapusty nie je taký intenzívny. Hoci môj sused je...