Žiadne príliš tmavé dno koláča
Tu je tip na pečenie začiatočníkov: pečiem veľmi zriedka a často som sa pýtal sám seba, prečo často s koláč shell je príliš tmavá alebo dokonca spálená, zatiaľ čo zvyšok koláča sa sotva varí (metóda drevená palica?).
Moja matka tam náhodou bola, keď som vložil koláč do rúry a okamžite si uvedomil, čo robím zle: koláč som položil na plech. Je však lepšie koláč upiecť na rošte, pretože doska sa v rúre opäť zohreje a navyše zohreje na dno koláča!
Z toho istého dôvodu pizzu znovu pečieme iba na (najlepšie predhriaty) kov!
