Rovnomerne a husté sušienky sa pečú bez toho, aby sa cesto rozvalovalo
Momentálne pečím cookies. A keďže sa mi nepáči vyhrievanie cesta a cesto, ktoré sa zmenilo pridaním múky, keď som ho rozvalil, našiel som trik, ako vyrobiť rovnomerne hrubé sušienky KOHOUTA BEZ ROLLINGU A STILLINGU.
Cesta je podľa môjho názoru trochu nekonvenčná, ale nie menej úžasná.
Príprava cesta podľa špecifikácie (krehké pečivo).
Aby som dostal rovnomerne okrúhle cookies, mám ako „prototyp“ starého kotúča filmu (priemer asi 3 cm) odrezaný spodok (v prípade potreby odhrotovanie). Potom dôkladne umyte fóliu.
Cesto pretlačte cez túto otvorenú rolku tak, aby na konci vyšla „klobása“. Po cca 15-20 cm vždy odrežte a zabaľte do lepiacej fólie.
Pokiaľ budete pokračovať, až kým sa cesto spotrebuje a potom všetko v mrazničke správne zamrzne - krehká kôra to nebude zlé.
Potom, čo je všetko zmrazené v zmrazenom stave, rozdeľte plátok chleba podľa potreby / potreby. Funguje skvele, funguje sakra rýchlo a disky majú rovnakú hrúbku. Potom musíte stroj na čistenie chleba vyčistiť.
Nakrájané plátky vložte do misky a umiestnite ich na balkón, keď je dosť chladno, alebo späť do mrazničky, aby som ich dal neskôr na plech na pečenie a ak je to potrebné, nedeformujú sa. Plátky na tanieri rozmrazíte skôr, ako ich vložíte do rúry, alebo mierne predĺžite dobu pečenia.
Pretože rolka filmu je pomerne krátka a vy ich môžete držať zle v ruke, hľadala som alternatívu a dostala ma z šumivých tabliet do skúmavky. Náhodou som našiel jeden, ktorý má priemer 3,5 cm - väčšina je menšia ako 3 cm - a tam len odreže spodok. Ale pretože tieto rúrky sú vyrobené z tvrdšieho plastu, mali by ste sa pozrieť na rezanie, aby rúrka neskočila na 1 000 dielov. Určite existujú ďalšie položky, ktoré sa dajú zneužiť, ale to bolo to, čo som rýchlo našiel.
