Udržujte čerstvý šalát
Poznáte problém? Chcete pripraviť šalát čo najfarebnejší, šťastne ho nasekajte a potom sa zožerie iba polovica. Čo robiť so zvyškom, aby nevyschlo ani nehnilo, ale zostáva čerstvé, až kým si ho nebudete môcť vychutnať?
Tu je veľmi jednoduchý trik
1. Príprava
- Šalát (ľad, raketa ...) a zelenina (cibuľa, uhorka, paprika, mrkva, reďkovka ...) a nakrájané na kúsky zhryznuté. V prípade uhoriek a paradajok vopred oddelte vnútorný život (tekutina okolo jadier) od dužiny. Pridajte tekutinu do šalátového dresingu a nakrájajte len dužinu na kúsky uhryznutej veľkosti.
- Urobte šalátový dresing podľa chuti a NIKDY NIKDY neprelievajte zeleninu.
2. Podávajte všetko samostatne
- Podľa cieľovej skupiny zmiešajte šalát a šalátovú zeleninu alebo podávajte v samostatných miskách.
- Šalátový dresing podávajte v každom prípade osobitne (beriem malé sklenené fľaše, napr. Bývalé fľaše na kŕmenie detí: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- Pri stole každý pripravuje svoj obľúbený šalát s pripravenou zeleninou, šalátom a omáčkou podľa chuti.
3. Uložte zvyšky
- Zostávajúce zvyšky sa ešte raz prepláchnu v cedníku so studenou vodou a potom sa kvapká na čistú handričku (bavlna alebo ľan).
- Otočte vložku a vložte ju do chladničky, pokiaľ možno tak, aby vložka zvonka zo všetkých strán privádzala vzduch, z. B. obrúsok v pôvodnom obale na šalát „zavesiť“.
Každý z nás má inú šalátovú príchuť (jedna nechce cibuľu, jednu bez papriky, ďalšiu bez mrkvy), takže každú zložku balím jednotlivo. Ak si nechám šalát iba pre seba, zmiešam ingrediencie skôr, ako ich zabalím do obrúsky.
V dôsledku odparovania vody v servítke sa šalát a šalátová zelenina ušetria tak na vyschnutí, ako aj na plesni a zostanú dlhšie čerstvé a svieže. Týmto spôsobom môžete pripraviť šaláty na sklade a podľa potreby rýchlo zložiť čerstvý šalát.
Čerstvo nakúpený listový šalát môžete samozrejme umyť a bez rozrezania ho vložte do handričky, aby zostal čerstvý dlhšie.
Našiel som teda zmysluplné použitie pre látkové obrúsky z dedičstva babičky. Na tento účel by ste samozrejme mohli použiť aj vrecia alebo tašky vyrobené z bavlny alebo ľanu alebo dokonca za to niečo extra.
Starostlivosť o textilné servítky
Umývajte ich utierkou pri 40 alebo 60 stupňoch (samozrejme bez aviváže) a podľa potreby žehlite.
