Čokoládové sušienky (bez vajec) - studený pes
čas
Čas prípravy: 30 min.
Celkový čas prípravy: 30 min.
Ako dieťa som mal rád studeného psa, tento čokoládový sušienkový koláč. Ale teraz je pre mňa celý kus tohto koláča vždy príliš silný. Tu je nápad pre studeného psa ako čokoládové sušienky (bez vajec).
1. Každý, kto už pozná recept na studeného psa:
- Pripravte čokoládovú hmotu ako obvykle.
- Rozdrvte sušienky a zmiešajte ich s čokoládovou zmesou
- Urobte párky z čokoládovej sušienky (asi tak silné, že ich môžete uchopiť palcom a ukazovákom).
- Zabalte klobásy do alobalu, pergamenu alebo plastového obalu. Pri formovaní klobás môže byť tiež užitočný papier alebo fólia
- Vložte do chladničky na dve hodiny
- Plátky studenej klobásy a ako „čokoládový salám“ slúžiť
Keďže „plátky klobásy“ sú veľmi mastné, nasledujúce spracovanie pomáha
Čokoláda forma
- Z klobásy nakrájajte guľky a nakrájajte na zvyšné drobky sušienok
- Vložte čokoládu a udržiavajte ju v chlade.
2. Každý, kto nepozná recept na studeného psa, môže vziať toto:
prísady
- 125 g mäkkého masla
- 100 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 2 vajcia
(Namiesto vajíčok som odobral 4 polievkové lyžice opuchnutých semien chia, čo je asi ½ čajovej lyžičky suchých semien chia + 4 polievkové lyžice vody, ako na obrázku č.
- 1 polievková lyžica (ak deti namiesto toho jedia pomarančový džús)
- 100 g kakaa
- 125 g maslových sušienok
príprava
- Rozdrvte cookies a odložte ich nabok
- Maslo miešajte do peny
- Pridajte cukor, vanilkový cukor a miešajte, kým sa nespení
- Pridajte vajcia alebo opuchnuté semená šalvie a miešajte, kým sa nespenia
- Pridajte port alebo pomarančový džús a miešajte, kým sa nespení
- Zamiešajte kakao
- Preložte drobky sušienok
Potom pokračujte ako je uvedené vyššie od 1. bodu 3.
3. Varianty:
Pre klasickú chuť studeného psa sa odporúča uvedený recept. V obchode sú teraz najväčšie variácie čokolády, čokoláda so sezamovými semienkami, soľou, korením, chilli ... Ak si len chcete vyskúšať, či je to niečo pre váš vlastný vkus, valte gule do vhodne korenených drobčekov. Ako streusel okrem sušienok na sušienky:
- sezam
- sušený kokos
- rozdrvené tyčinky sezamovej soli
- farebné posypeme
- mleté alebo nasekané mandle / orechy
- krehký
- Pod drobky sušienok rozdrvte niekoľko korenených lupienkov alebo arašidových vločiek
Keď to chutí dobre, môžete nabudúce tiež zmeniť cookies. Myslím, že skúsim špekulanty alebo nahradím sušienky (aspoň čiastočne) tyčinkami z preclíka. Ako dieťa sa mi páčilo maslové praclíky s kakaom ako popoludní vesper. Potom by tu boli ingrediencie.
