Gugelhupf tekvica so smotanovým syrom a škoricou
čas
Čas prípravy: 1 hod.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina 40 minút
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 40 min.
Nikdy nemáte dosť šťavnatého tekvicového koláča! Preto som to dvakrát pečil, položil som na seba a urobil tekvicu. Takže je to „nuda“? Špongia na zachytávanie húb na torte formou bufetu.
Použil som malú gugelhupfformu s priemerom 17 cm. Ak používate väčšie, budete musieť previesť množstvo cesta, aby sa urobilo nejaké viac.
prísady
(Gugelhupfforma: priemer 17 cm)
Pre cesto:
- 400 g tekvice (napríklad Hokkaido)
- 150 g mletých lieskových orechov
- 4 vajcia
- 300 g masla
- 150 g cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 300 g múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipka soli
Pre krém:
- 150 g smotanového syra
- 50 g masla
- 2 polievkové lyžice práškového cukru
- 2 lyžičky škorice
Na dekoráciu:
