Jablkový koláč s orieškovou alebo mandľovou kôrou
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút.
Pre všetkých milovníkov jabĺk: Tu je recept na chutný šťavnatý jablkový koláč s orieškovou alebo mandľovou kôrkou, presne ako moja babička pečená. Koláč je jednoduchý a vyrobený pomerne rýchlo!
prísady
- asi 800 g jabĺk
- 60 g hrozienok
- trochu rumu (alebo jablčnej šťavy)
- 2 vajcia
- 100 g cukru
- 120 g múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 60 ml oleja
- 1 ks vanilkového cukru
- trochu škorice
- 50 g nakrájaných lieskových orieškov alebo mandlí
- 20 g masla
príprava
Trvá najviac 30 minút.
- Hrozienka sa najlepšie zmäknú cez noc v rumovej alebo jablčnej šťave.
- Pec je predhriata na 180 - 190 stupňov.
- Najskôr sa jablká umyjú, vyberú z jadra, nakrájajú na kúsky a odložia.
- Vajcia a cukor sa premenia na krémovú hmotu. Múka, ktorá bola preosiata práškom do pečiva, sa postupne opatrne odstráni. Nakoniec sa olej vmieša a hmota cesta sa plní do vymasteného Springformu.
- Teraz zmiešajte kúsky jabĺk s nasiaknutými hrozienkami, rovnomerne ich rozdeľte na cesto a posypte vanilkovým cukrom, škoricou a orechmi alebo mandľami.
- Potom sa koláč dostane do predhriatej rúry, kým nie je pekná zlatohnedá. To trvá asi 45 až 50 minút.
- Potom sa horúci ešte teplý koláč pokvapká rozpusteným maslom. Hotovo!
Tipy:
- Ak sa vám nepáči hrozienka, môžete použiť aj brusnice!
- Namiesto jabĺk sa môžu použiť takmer všetky ostatné druhy ovocia (napríklad hrušky, slivky, čerešne atď.).
- Ak chcete ušetriť trochu tuku, môžete namiesto 60 ml oleja použiť iba 20 ml oleja a 100 g odstredeného kvarku.
- Teraz prajem všetkým tým, ktorí mali chuť do jedla, zabavili sa pri pečení a hlavne pri potešení! :-))
