Anglické koláčiky
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 12 min.
Celkový čas prípravy: 22 min.
Anglické koláčiky sú tradičné čajové sušienky a môžu sa jesť samotné, ale obzvlášť dobre chutia maslom a jahodovým džemom.
prísady
- 230 g múky
- 25 g cukru
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 50 g nesoleného masla
- 150 ml mlieka
- 1 krútené vajíčko na kefovanie
príprava
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Pridajte maslo a hnette čo najrýchlejšie prstami, aby ste vytvorili drobivé cesto.
- Postupne pridávajte mlieko a pripravte mäkké cesto. Rozviňte ju na pomarančovej pracovnej ploche s hrúbkou približne 2 cm.
- Nôžmi orežte malé krúžky (priemer 5 cm) a položte ich na plech na pečenie s papierom na pečenie. Scones lesknú tým, že je kefou s vajíčkom.
- Pečieme pri 220 ° C počas 12 minút.
Najlepšie je slúžiť koláčiky mierne teplé.
