Ovocný čokoládový tvarohový koláč s ovocím
čas
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia alebo pečenia: 60 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 40 min.
Minulý týždeň som tento pekne ovocne chutnú čokoládu a cherry tvarohový koláč opäť upiekol ako nedeľný koláč a chcel by som vám tento skvelý recept odporučiť. Nie je to ťažké a koláč je vždy veľmi dobrý!
prísady
Pre svoju jarnú formu s priemerom 28 cm beriem:
Na cesto
- 400 g pšeničnej múky
- 200 g mäkkej Sanella alebo masla
- 200 g cukru
- 40 g kakaa
- 2 vajcia
- 1 ks jedlej sódy
- 1 štipka soli
Na plnenie
- 250 g masla
- 250 g cukru
- 500 g nízkotučného kvarku
- 1 šálka kyslej smotany (200 g)
- 1 štipka soli
- 3 vajcia
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 pck Vanilkový puding
- 1-2 poháre višní (najlepšie 2!)
- Okrem toho práškový cukor na poprašovanie
príprava
Príprava je veľmi jednoduchá
- Najskôr dôkladne vypustite čerešne a predhrievajte rúru na horné / dolné teplo 180 stupňov alebo cirkuláciu vzduchu 160 stupňov.
- Všetky prísady do cesta sa umiestnia do veľkej miešacej misky a hnetia sa háčikom cesta ručného mixéra na drobivé cesto. Potom vyberiete cesto a znovu ho dobre premiešate rukami tak, aby bolo pružné.
- Polovica cesta sa umiestni ako základ rovnomerne do masteného alebo formovaného papierom na pečenie Springform a mierne sa zlisuje, potom roztiahne vysušené čerešne.
- Maslo na plnenie sa nechalo roztopiť v črepníku, potom sa vložilo do druhej misky a nechalo sa mierne vychladnúť, aby sa dobre premiešalo s tvarohom a kyslou smotanou. Potom postupne pridajte vajcia, cukor, vanilkový cukor, soľ a pudingový prášok a dobre premiešajte.
- Nakoniec rozložte kvarkovú hmotu rovnomerne na čerešne a jemne rozdrvte zvyšné čokoládové cesto na torte. hotovo!
- Teraz vypnite v predhriatej rúre asi 1 hodinu.
Ďalší tip: Aby povrch koláča nebol príliš tmavý, na koniec pečenia som položil na povrch fóliu alebo papier na pečenie.
Po upečení nechám koláč vychladnúť vo forme a v peci, aby sa mohol potom z formy ľahko uvoľniť!
Predtým, ako sa teší, potom sa opráši práškovým cukrom.
Prajem vám veľa zábavy pri pečení a dobrú chuť do jedla!
