Carbonara kastrol
čas
Čas prípravy: 25 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Kastrol z karbónov je obľúbený nielen u detí. Príprava je jednoduchá a pripravená na varenie za 20 minút.
prísady
- Špagety 500 g (tentokrát som si vzal penne)
- 400 g hrachu TK
- 1 až 2 malé cibule
- 200 g šunky uvarené (bral som prosciutto v surovom stave)
- 1 banda pažítka
- 4 vajcia
- 200 ml smotany
- 200 ml mlieka
- Strúhané 100 g parmezánu
- 1 lyžica masla
- Soľ a korenie
príprava
- Špagety varte, kým nie sú pevné a vypustite.
- Ošúpeme cibuľu a nakrájame na malé kúsky.
- V panvici alebo panvici zohrejte maslo a opečte cibuľu. Potom sú už roztopené hrášky a sú asi 5 minút mitgedünstet. Solenie a korenie.
- Nakrájajte šunku na prúžky a pažítku nakrájajte na malé kotúčiky.
- Predhrejte rúru na 200 stupňov.
- Vložte špagety, cibuľu a hrachovú zmes, šunku a pažítku do veľkej misky a premiešajte.
- Zmiešajte vajcia, mlieko, smotanu a parmezán, soľ a korenie a zamiešajte rezancovú zmes.
- Celý sa teraz plní do vymastenej kastrovanej misky a pečie sa 20 minút.
