Sladké cestoviny s mirabelle slivkou a kozím smotanovým syrom
Keďže mirabely už sú zrelé, je tu odo mňa pekný recept - vynašiel som to, pretože naša slivka mirabelle bola vlani veľmi svieža! Po zeleninovej polievke je ľahké pripraviť a chutiť ako sladký obed alebo dezert.
Na osobu asi 150 g cestovín, 200 g mirabelle, 50 g kozieho smotanového syra (Beriem to v kotúčoch, ktoré potom môžete zdieľať v Taleri).
Slivky mirabelle sa rozložia na 5 minút do malej vody s trochou cukru a škorice.
Rezance (najlepšie sú menšie cestoviny, napríklad penne, ale mali som aj rezance s pásikmi) varte podľa návodu na použitie v slanej vode.
Kozí syr v thaleroch a nakrájaný na kocky
Teraz zmiešajte rezance a mirabely (s tekutinou na varenie) a syr nezmiešajte. Môžete ho tiež prikryť syrom a potom krátko upiecť pod grilom.
Jedlo je možné jesť aj studené!
