Jablkový koláč s gaštanovou múkou a vaječným bielym práškom
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Doba odpočinku: 10 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
Na nejakej udalosti som vyskúšal kúsok proteínového koláča a okamžite som si kúpil prášok. Už existuje bielkovinový chlieb, prečo nie bielkoviny v koláči!
V supermarkete bola drahá gaštanová múka lacnejšia. Okamžite som si kúpil. Môže byť tiež použitý na pečenie a gaštany by mali byť dobré pre mozog. Ako náhrada cukru som si vzal Xuckera. Kúsok tohto proteínového jablkového koláča má iba 160 kalórií.
prísady
- 3 veľké jablko
- 1 lyžička bourbon vanilky
- Šťava z citróna
- 200 g jemnej bielej múky
- 50 g gaštanovej múky
- 10 g (2 polievkové lyžice) proteínového prášku
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 200 g ovsenej múky
- 3 vajcia
- 50 g (3 polievkové lyžice) Xucker (xylitol)
- Tuk a strúhanka na formu
- posypeme nejakým bielkovinovým práškom (alebo práškovým cukrom)
príprava
- Olúpajte jablká, rozštiepte ich, odstráňte semená, nakrájajte na malé kúsky.
- Pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a pridajte bourbon vanilku. Misku zakryte.
- V miešacej miske zmiešajte bielu múku, gaštanovú múku, prášok do pečiva, vaječný biely prášok.
- Oatmilk a všetko miesiť.
- V inej miske porazte vajcia a zamiešajte.
- Pridajte Xucker a dobre premiešajte.
- Pridajte zmes vajec do múky a miešajte miešadlom.
- Pridajte jablká do cesta a jemne zamiešajte.
- Namažte prameň a posypte strúhankou na tuk.
- Nalejte cesto do formy a rovnomerne ju rozložte.
- Pečieme v rúre 50 minút pri 160 °. Nechajte stáť v rúre 10 minút. Potom ochladte a posypte vaječným bielym práškom (alebo práškovým cukrom).
Môj tip: Vezmite bourbon vanilku. Je to drahšie ako vanilkový cukor. Ale dáva skvelú chuť!
