Koláčiky sušienok pečené v pohári
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 35 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
Keďže v blízkej budúcnosti budeme mať dve alebo tri rodinné oslavy a narodeniny a nemám veľa času na pečenie, usúdil som, že by ste sa dnes ráno pokúsili vyrobiť poháriky sušienok.
Sušienky som často pečil v rúre, nikdy však v pohári.
Moje poháre (4) majú obsah 420 ml a priemer 6,5 cm.
prísady
- 40 g tekutého masla
- 85 g cukru
- 110 g múky
- 4 vajcia
príprava
- Oddeľte 4 vajíčka a porazte ich do tuhého snehu.
- Tekuté maslo a žĺtok som zbil na krémovú hmotu.
- Porazil som cukor s proteínom, aby stuhol sneh a umiestnil ho do chladničky.
- Na smotanovú maslo masla s žĺtkami si preosejú múku a jemne ju nadvihnem pod hmotu, potom zoberiem svoje tuhé šľahané vaječné bielky, ktoré som zbil cukrom, a opatrne vtiahnite bielky pod cesto.
- Pri spodnom / hornom ohni sa rúra prepne na 175 stupňov.
- Najprv zoberiem 4 poháre s objemom 420 ml, ktoré som opäť dôkladne vyčistil a namažte ich.
- Po namazaní pohárov ich posypeme strúhankou, aby sušienky koláčov po upečení ľahko vykĺzli zo skla.
- Potom naplnímem cesto.
- Teraz ju zatlačím do rúry (stredná koľajnica).
- Po 30 minútach pečenia vypnite rúru a vyberte z nej poháre (opatrné, horúce), potom na ne otočte veko.
- Nechal som trochu vychladnúť pohár a potom ho pozdĺžne položil na dosku. Chcel som vyskúšať, koľko plátky a. 2 cm som sa dostal z role, tak som sa dostal z role 6 sušienok. Teraz viem, že v pohári môžem piecť aj sušienkové koláčiky a nabudúce podľa toho pripravím množstvo cesta.
Teraz vám prajem veľa zábavy pri pečení!
