Vianočné pečenie: sušienky na sklade
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 20 minút
Páči sa mi piecť cookies počas Vianoc. Malo by to byť vždy rýchle. Preto som prišiel s nápadom pripraviť a zmraziť cesto na sušienky.
prísady
Základné cesto:
- 140 g múky
- 50 g práškového cukru
- 1 štipka soli
- 1/2 lyžičky vanilkového cukru bourbon
- 85 g masla alebo margarínu
- 1 žĺtok
S týmto základným cestom môžete robiť rôzne variácie súborov cookie pridaním rôznych prísad. Dnes som vyrobil 4 odrody, ktoré zmrazím, a postupne som ich upiekol.
1. Brusnica oranžová
doplnky:
- 40 g sušených brusníc
- 2 lyžičky pomarančovej kôry
2. Mandľové pistácie
doplnky:
- 30 g nasekaných pistácií
- 1/2 čajovej lyžičky mandľovej arómy
- Ak chcete cookies zakryť, musíte tiež nasekané pistácie
3. Čokoládový perník
doplnky:
- 30 g kakaa na pečenie
- 1 čajová lyžička perníkového korenia
- 1/2 čajovej lyžičky mandľovej arómy
- zabaliť 1-2 lyžice čokoládovej zeleniny
4. Vanilková sprcha
doplnky:
- 2 vrecká šumivého prášku
- 1 vrecúško vanilkového cukru Bourbon
Kreativita je skutočne neobmedzená.
príprava
- Vložte múku, práškový cukor, vanilkový cukor a soľ do miešacej misky a premiešajte.
- Pridajte maslo alebo margarín v malých kúskoch a pomocou ručného mixéra alebo kuchynského robota pripravte drobivé cesto.
- Teraz pridajte vaječný žĺtok a hnette.
- V závislosti od variantu pridajte variabilné prísady a krátko ich pridajte.
- Z tohto cesta vytvorte rolku a vložte ju do chladničky najmenej 2 hodiny alebo mrazom.
- Na pečenie nakrájajte rolku na plátky s hrúbkou 0,5 cm (najprv rozmrazte zmrazené) a položte na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie. (Súbory cookie som stlačil trochu plocho, ale nemusíte).
- Pečieme 12 - 15 minút pri 180 °.
Tieto cookies sa dajú vyrábať nielen v čase Vianoc, ale aj počas celého roka.
Bavte sa! Dobrá chuť k jedlu !!
