Šišky / palacinky
čas
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Fasnetsküchle / Berliner / šiška / palačinka
prísady
kysnuté cesto
- 500 g múky
- 20 g droždia
- 1/4 l mlieka
- 70 g masla
- 50 g cukru (nemusí byť nevyhnutne nevyhnutný, pretože po pečení v škorici a cukre sa obracia) je preto krajšia a rýchlejšia hnedá
- 2 vajcia
- 1 štipka soli
- nastrúhanú citrónovú šupku, keď je po ruke
príprava
- Vyrobte z droždia cesto. Punch cesto hrubé, rozmotať alebo znížiť malé šikmé štvorčeky.
- Nechajte to ďalších 20 minút. Tesne pred pečením prepichnite vidličkou cesto.
- Pečte žiarivo žltú farbu plávajúceho tuku.
- Miesto na kuchynský papier, potom hodil do škorice a cukru.
- Ak pečíte malé gule, môžete ich naplniť gsälz (jam).
