Na nejaký čas môžete vidieť mäsiar - a v supermarkete - znovu a znovu ponúkané marinované mäso. Nehovorím o nakladanom Sauerbratene, ale o týchto mastných marinádach. Môžem len hádať, vyhýbať sa...
Grilovacia sezóna - všetci sú radi z vône čerstvo grilovaného mäsa - a potom niečo také. Dobre vyškolený bol pravdepodobne Viecherl, v každom prípade je po pečení alebo grilovaní tvrdý. Na rozdiel od...
Pre väčšinu receptov na mleté mäso chilli con carne sa podáva mleté mäso. Ale pretože môj manžel toho veľa nezostal, nakrájal som mäso na asi 1 cm kúsky. Iba hovädzie alebo zmiešané s bravčovým...
Hríbový trik: mäsové guľky vyrobené z morčacieho mäsa zostávajú šťavnaté. Mäsové gule, mäsové gule, mäsové gule alebo mäsové gule: to všetko znamená lahodnú smaženú malú mäsovú guľu, zvonku...
Aby bola hydina krásna, chrumkavá, šťavnatá a nie tak tučná, mali by ste ju najskôr uvariť / uvariť a potom ju opekať v rúre. Takže pred varením je hydina naplnená podľa želania. Kačacie mäso s...
Predtým som chcel vyrábať mäsové gule a tentokrát by mali byť všetky veľké a ťažké. Takže som umiestnil malý tanier na môj malý digitálny rozsah, potom klikol na nulu a vážil 150 gramov mletého mäsa...
Pretože sa nám nepáčia kúsky mäsa pripravené na konzumáciu / grilované mäso, rád ich marinujem. To zase robí veľa, takže nič nové. Môj tip: Kusy mäsa rozdeľte do mraziaceho vrecka a potom nalejte na...
Ľahký výplň: so ostrou oceľou riadi super. Dnes popoludní som videl opakovanie Lafer-Lichter-Leckerei a Johann Lafer dal tento tip. Bol som tak nadšený, ako to šlo, pretože neexistujú žiadne...
Sauerbratenrezepte už existuje veľa, takže iba nasledujúca „správa o skúsenostiach“ pre hotový morený Sauerbraten z chladeného pultu. Naozaj chutný „rýnsky“ Sauerbraten sa dá urobiť aj s hotovým...
Jeden vie, že: Nie vždy si človek chce kúpiť dobré, ale drahé mäso od mäsiara, a preto má prístup k zľavám. Doma potom tvrdá realita. Tip na výrobu mäsa, ktorý ma nejako večer zachránil: Kiwis! Na...
