Mažte mäso vodou
Keď smažím mäso, napr. Bravčové alebo hovädzie mäso, už viac neberiem. Vezmem pekáč, nalejeme doň vodu, necháme ju zahriať a vložíme do mäsa. Akonáhle je voda uvarená a začne horieť, znova ju pridávam. Tento postup opakujte, až kým nebude mäso hnedé! Neustále horí vo vode. Mäso sa stáva veľmi chúlostivé. Nepokračujte ďalej v rúre, ale na sporáku! Je to trochu drahé, ale výsledok je skvelý!
