Hovädzia roláda klasická (v tlakovom hrnci)
Príprava klasickej hovädzej rolky v tlakovom hrnci: Rolky sú také maslo mäkké a nerozpadajú sa.
Hovädzie rolky s horčicou. Teraz dokážte, s pruhovanými prúžkami slaniny (nechal som vždy rezať priamo na mäsiari / v gossaméri oddelenia mäsa so strojom), cibulové krúžky, malé uhorky (alebo plátky). Dochutíme korením.
Zrolovať a použiť párátko / valčekovú svorku alebo podobné. Blízke a hnedé zo všetkých strán. Vymažte vodou a pridajte trochu piva. Pridajte bobkový list.
Jahody pripravujem v tlakovom hrnci, pretože to ide rýchlejšie a je energeticky efektívnejšie.
Všetci odporcovia tlakového hrnca:
Ak pečíte rolády veľmi dobre, chutí toľko! dobre ... rolky sú tak maslo mäkké, ale nerozpadajú sa.
V tlakovom hrnci asi 15 minút potom vyberte nádobu z tepla a nechajte tlak klesnúť, potom ho najskôr otvorte (nenechajte tlak odpariť cez tyč).
Varím červenú kapustu a varené zemiaky.
