Kvasinky s tvarohom a hrozienkami
čas
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Čas odpočinku: 3 hodiny
Celkový čas prípravy: 4 hodiny 10 minút
Recept na chutný kvasnicový koláč s tvarohom.
prísady
- 500 g hladkej preosiatej múky
- 1 suché droždie
- 1 sóda na pečenie, organický tatár
- 125 g tvarohu
- 1 celé vajce
- 1 žĺtok
- Vlažné, 250 ml mlieka
- 100 g cukru
- 80 g masla
- 1 štipka soli
- Citrónová kôra organická
- Vanilkový cukor s bourbon vanilkou
- Hrozienka alebo rozinky
Tvar škatule 45x15 alebo len vložený do plechu na pečenie
príprava
- Vo vlažnom mlieku cukor rozpustí maslo soľ.
- Potom do nej nalejte vajíčko a žĺtok, pridajte tvaroh. Nemalo by byť všetko veľmi teplé !!
- V kuchynskom robote zmiešajte múku s jedlou sódou a droždím, potom nalejte všetko ostatné.
- Voľne premiešajte 15 minút. Hnajte 10 minút. To je veľmi dôležité!
- Potom prikryte a nechajte na balkóne alebo v chladničke, kým sa cesto minimálne nezvýšilo.
- Nechajte ho odpočívať 10 minút v teplej kuchyni.
- Potom dobre mieste! Hrozny prichádzajú. Klepajte spolu zľava a sprava, znova mieste. Tento postup opakujte 2 až 3 krát.
- Prámik 3 pigtail.
- Vložte obrovský maslový tvar do masla.
- Potom to nechajte v kuchyni, kým sa cesto nepozrie na formu na pečenie.
- Predhrejte rúru na 180.
- Kefa striez s rozšľahaným celé vajce, pridajte ľadový cukor.
- Znovu vložte do rúry.
- Po 5 minútach teplota klesla na 170 ° C.
- približne Pečieme 35 minút (vzorka paličiek).
- Nechajte vychladnúť vo forme.
