časČas prípravy: 10 min. Čas varenia alebo pečenia: 15 min. Celková doba prípravy: 25 min. Tu prichádza moje rýchle sušienkové cesto na rožky, koláče alebo iné polevy! zloženie: 4 vajcia 125 g...
časČas prípravy: 10 min. Celkový čas prípravy: 10 min. Krehké pečivo (bez chladenia a čakacej doby) Krehké pečivo - je možné použiť okamžite. prísady 2 vajcia 200 g cukru 200 g mäkkého pečeného...
V sobotu som potreboval kysnuté cesto. Pretože som vedel, že sobota bude stresujúca, dotkla som sa ho v piatok a nechala som ho ísť cez noc do chladničky. Všetko sa zmenilo a cesto som nepotreboval....
Tip na to, ako sa cesto z kvasníc stáva ešte lepším a jemnejším. Deň pripravte na droždie, nechajte ho 1-2 hodiny odpočívať. Potom zabalte do lepiacej fólie a zmrazte cez noc. Nasledujúce ráno občas...
časCelkový čas prípravy: 10 min. Keď som v dome nemal žiadnu sódu na pečenie a bola nedeľa a na pondelok som potreboval tortu, trochu som prehľadal internet a narazil som na Eischwerteig:...
Tu na TheFruitAndFlowerBlue som si prečítal tipy, ktoré vám môžu nechať kysnuté cesto v peci pri teplote 50 stupňov Celzia. Podľa môjho názoru je to plytvanie energiou. Dávam prednosť droždovému...
Ako non-backprofi by som rád dal tip na krehké pečivo. Podľa môjho receptu na pečivo z krehkej pečene musí byť cesto pred ďalším spracovaním dobre ochladené. Môže to byť dobre ochladené, veľmi zlé....
Zvyčajne pečiem ovocný koláč (jablkový, slivkový koláč) s droždím. S kysnutým cestom sa veľmi dobre chcem, vždy sa mu darí, bez ohľadu na to, či ide o čerstvé alebo suché droždie. Niekedy musí byť...
Quarkölteig je všestranný. Je pripravená rýchlo a nemusí ísť ako droždie. Jedného dňa som chcel upiecť malý slivkový koláč a zároveň upiecť pol okrúhleho plameňového plameňa. Pre jednotlivcov je celý...
Stalo sa ti to niekedy? Vaše droždie sa nechce len dostať do ponožiek? Spravili ste všetko dobre, ale cesto mŕtva a nefunguje? Tu je jednoduchý trik, ktorý mi raz povedal majster pekár Vložte misku s...
