Vyrobte nadýchané cesto z droždia
Tip na to, ako sa cesto z kvasníc stáva ešte lepším a jemnejším.
Deň pripravte na droždie, nechajte ho 1-2 hodiny odpočívať. Potom zabalte do lepiacej fólie a zmrazte cez noc. Nasledujúce ráno občas rausholen, rozmrznúť a nechať povstať a pokračovať v spracovaní ako obvykle. Teraz by mal byť ešte chmúrnejší.
MissChaos: @Jeannie,Ak vás zaujíma, ako je toto droždie cesto - Prečo to neskúšajte sami?
Okrem toho si myslím, že Tipeinsteller (Stefan) už toto cesto vyskúšal. Pretože máte spätnú väzbu .... - Len v podobe tohto tipu. :) Alebo je pre vás spätná väzba spoločnosti Henrike zmysluplná?
Ja sám často mrazím svoje droždie. Často to robím dvakrát. Polovicu potom zamrznem. Avšak polovicu, ktorá je určená na zmrazenie, nechávam skôr.
Budem to skúsiť nabudúce.
Chcete, aby ma aj spätná väzba? :)
