Vyprážaná ryža - vyprážaná ryža s filé z kuracieho prsia
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celkový čas prípravy: 35 min.
Ak máte radi vyprážanú ryžu, môžem odporučiť tento recept. Vyprážaná ryža sa môže skutočne opekať s rôznymi druhmi mäsa, či už s kuracím mäsom, bravčovým mäsom alebo bez mäsa, iba so zeleninou.
Prísady, ktoré sú potrebné
- 2 vajcia
- Peppers (kto má rád, nemusí)
- 2 malé mrkvy (nakrájané na kocky)
- 1 cibuľa (nakrájaná na kocky)
- 1/2 šálky mrazeného hrachu alebo konzervovaného konzervy (nepoužíval som ho, pretože moja dcéra nemá hrášok)
- 2 strúčiky cesnaku (sekané)
- Varené asi 4 šálky ryže (vzal som predparené) a ochladil
- 1 zväzok jarnej cibule (v malých kúskoch)
- 4 lyžice sójovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja alebo prípadne oleja na varenie
- Maslo na namáčanie alebo trochu oleja
- Mäso podľa chuti
príprava
- Je veľmi dôležité ryžu vopred uvariť, preto používajte studenú ryžu.
- Kuracie filé z kuracieho prsia som nakrájal na stredne veľké kúsky, korenil a vyprážal na panvici (potom odložte stranou, môže sa trochu ochladiť, pretože sa neskôr zohreje)
- Najskôr zo všetkých vajec pečte na panvici a odložte stranou.
- Pridajte trochu masla alebo oleja na panvicu (maslo má lepšiu chuť) a pár minút opečte mrkvu, cibuľu, cesnak a hrášok, pridajte trochu korenia a soli.
- Teraz pridajte ryžu, jarnú cibuľu a sójovú omáčku a všetko dobre premiešajte, čo je teraz na panvici dobre vyprážané, prípadne môžete pridať nejaké maslo.
- Teraz pridajte zamiešané vajíčka a mäso a všetko sa znovu opečie, tesne pred tým, ako bude hotové, môžete sezamový olej zamiešať.
Dobrá chuť k jedlu.
