Všestranná čínska kapusta
Takáto obrie kapusta čínska je dosť na dve jedlá, ktoré chutia veľmi odlišne. Ako šalát a ako zeleninový guláš so slaninou, pretože je veľmi univerzálny.
Nakrájame na paradajkový šalát, dodáva mu „crunch“ a sviežosť. A ako zelenina so smotanou, slaninou a kapúom je skutočne plný.
Do šalátu:
4 paradajky nakrájané na polovičné krúžky
1 malá cibuľa
4 veľké listy čínskej kapusty nakrájané na kúsky zhryznutej veľkosti
Vyrobená omáčka: 3 polievkové lyžice olivového oleja, 2 polievkové lyžice octu, 1 čajová lyžička horčice, soľ a korenie, štipka cukru
Všetko zmiešajte s chlebom.
Ako zelenina takmer dušená:
1 kg čínskej kapusty nakrájanej na kúsky
100 g kocky slaniny
3 lyžica kyslej smotany
1 lyžica múky
1 nakrájanú cibuľu
Korenie, soľ, Worcestershire omáčka, 2 postriekania
2 lisované varené zemiaky
Kapusta sa zmieša so slaninou, múka sa nad ňou popráši, 1 polievková lyžica vody a naparená na miernom ohni.
Cibuľa, kyslá smotana, ako aj korenie sa zdvihnú a všetko sa musí 5 minút jemne dusiť.
.
Nakoniec, kvôli väzbe a chuti, zamiešajte vylisované zemiaky.
