Najskôr uvarte husacie stehienka v jablkovej šťave
Husacie nohy varím pred pečením v jablčnej šťave so soľou a korením. Trvanie približne 45 minút, kým sa kluby nedokončia. (Uvedomte si, že mäso sa sťahuje od koncov kostí). Potom marinujem palice zmesou medu a horčice v pomere 1: 1 a pečieme ich asi 15 - 20 minút pri 160 ° C.
Z jablkovej šťavy pripravujem chutnú omáčku, do ktorej sa dá neskôr dostať aj šťava z pečenia. Vynikajúce je aj pomarančová šťava a ošúpané plátky jabĺk v omáčke. Všetky klasické vedľajšie jedlá na husaciu, vyrábam knedle naplnené nápojom. Broskyne / slivky, červená kapusta a pečené jablko. Aj keď nie nízkokalorické, ale saulecker !! (Je to skôr sviatok).
