Vývar na omáčky a polievky
Aby som mal vždy chutný základ pre omáčky a polievky, pripravil som pri príprave ingrediencií (pre každé jedlo) malú nádobu s vodou. Potom príde všetok „odpad“ zeleniny a mäsa. Samozrejme predtým zmyté. Kosť z vyprážaného kurča alebo iného zvyšku mäsa alebo rýb, tiež rada pridávam. So soľou, korením a inými koreninami som nechal celú vec pokvapkať a ukončiť ju. To, čo nespijem okamžite, je zamrznuté v starých, čistých jogurtových šálok - prípadne označené. Takže vždy mám skvelú základňu pre omáčky a polievky.
