Bravčový guláš so šampiňónmi varenými v tlakovom hrnci
čas
Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
Dlho som bol záujem o tlakový hrniec, ale nemohol som si zatiaľ dovoliť dobrý. Teraz mám možnosť vyskúšať taký hrniec ako súčasť testovacieho programu FM. Moje prvé jedlo je tento bravčový guláš.
prísady
- 1 kg bravčového mäsa
- 2 veľké cibule
- 500 g čerstvých húb
- 1 korenie
- 3 prsty cesnaku
- Horčica a paradajková pasta
- Soľ, korenie, paprika
- 200 g krému
- niektoré malé uhorky
príprava
- Mäso sa restuje po častiach v kokosovom oleji v tlakovom hrnci. Keď zafarbila, vyberte ju a odložte nabok.
- Teraz pridajte cibuľu, šampiňóny, cesnak a nakrájanú papriku.
- Nechajte to všetko dobre popíjať, pridajte dusené mäso, ochutte soľou, korením a paprikou, paradajkovou pastou a horčicou a zapite vodou alebo, ak sa vám páči, vínom, až kým všetko nie je ľahko pokryté tekutinou.
- Teraz je hrniec zatvorený podľa pokynov a nastavte úroveň varenia. Asi po 20 minútach sa guláš dokončí varenie.
- Potom, čo sa hrniec odparil a otvoril, dal som do krému a kúskov uhoriek a nechám ich krátko vstať, hotovo.
- Ako prílohu som si vybral uvarené zemiaky a mrkvu, ktorá sa namočila do masla.
Tlakový hrniec má stále naparovaciu vložku, v ktorej môžete variť zeleninu a zemiaky súčasne. Ale tentokrát som to oddelil, pretože si musím zvyknúť na môj nový hrniec.
Som ohromený krátkym časom varenia a ľahkosťou všetkého. Ak varíte každý deň, máte bezpečné úspory energie.
Podporované spoločnosťami Fissler a TheFruitAndFlowerBeals produktom Fissler zdarma.
