Podporujte trávenie s smoothies
Koktejly chutia nielen chutne a sú zdravé, ale môžu tiež pomôcť špecificky pri podpore dobrého trávenia. Ak sa základné zložky vyberú vhodne a doplnia sa niekoľkými prírodnými vláknami, stačí jeden nápoj denne, aby sa znovu dostali črevá, bez toho, aby sa museli uchýliť k nákladným liekom z lekárne.
Potravinová vláknina: pšeničné otruby a ľanové múčky
Napríklad som si zvykla pridať jednu polievkovú lyžicu pšeničných otrúb a ľanu do každej smoothie (moja fľaša obsahuje 0,6 litra). Urobím to pred zmiešaním, ako môžete vidieť na obrázku. Kaša sa dokonale premieša pod nápojom, mierne napučiava, dodáva vám plnosť bez dobrej chuti a dodáva črevám vlákninu potrebnú pre zdravé trávenie.
Rovnako je možné pridať ovsené vločky, pšeničné klíčky, orechy a ďalšie zrná. Semená psyllium napríklad obsahujú sliz, napučiavané, neobsahujú lepok a sú veľmi dobre znášané, podobne ako ľanové semeno. Semená Chia sú tiež bohaté na vlákninu, antioxidanty, bielkoviny, vitamíny a minerály. Vysoko-tukové orechy, ako napríklad orechy Para alebo Macadamia, tiež pomáhajú tráveniu, ale mali by sa konzumovať mierne kvôli svojmu kalorickému obsahu.
Vyberte základné ingrediencie správne
Už so základnými ingredienciami pre Smoohie môže niečo urobiť pre trávenie: ovocie ako jablká alebo hrušky poskytujú nielen vlákninu, ale obsahujú aj pektín, ktorý upokojuje tráviaci trakt. Vo všeobecnosti som zistil, že veľa ovocia alebo zeleniny tolerujem oveľa lepšie, keď boli veľmi drvené. Pri miešaní smoothies môžete tiež nechať šupku, ktorá tiež poskytuje dôležité živiny a vlákninu.
Spracovanie na smoothie vo všeobecnosti umožňuje konzumáciu surovej listovej zeleniny, ktorá sa zvyčajne varí na stole. Napríklad špenát podporuje pankreas, žalúdočnú sliznicu a žlč. Hrsť čerstvých listov špenátu premení každé ovocné alebo zeleninové smoothie na peknú zelenú. Podobne je možné miešať zelené listy šalátu, bylinky alebo dokonca klíčky. Tieto obsahujú vlákninu aj dôležité fytochemikálie, ktoré môžu tiež podporovať trávenie.
Dokonca aj sušené ovocie, ako sú hrozienka, slivky alebo marhule, ktoré sú tráviace v dôsledku obsiahnutých minerálov, je možné spracovávať v sladkých smoothies. Postačí to malé množstvo, pretože sušené ovocie obsahuje veľa kalórií. Mimochodom, môj jednoduchý mixér nezaručuje, aby mäkké sušené ovocie bolo skutočne malé, čo neznižuje jeho zdravotné účinky.
Správne tekutiny a korenie
Koktejly nemusia byť nevyhnutne vyrobené iba s vodou. Ak je časť tekutiny nahradená jogurtom, cmarom alebo kefírom, črevu (a tým aj imunitnému systému) sa darí. Kefir obsahuje baktérie kyseliny mliečnej a kyseliny octovej a kvasinky, ktoré podporujú črevnú flóru a posilňujú obranu.
Výberom vhodného korenia sa môže trávenie dodatočne zvýšiť. Pre pokročilých používateľov odporúčam nejaké čerstvé chilli papričky, šťavnatý strúčik cesnaku a kúsok surovej cibule v zeleninovom smoothie. Tí, ktorí ju milujú menej zápach, radšej sa uchýlia k tymiánu, ktorý stimuluje črevnú aktivitu.
Ak chcete upokojiť črevá, môžete okoreniť svoj smoothie anízom, feniklom, rascou alebo zázvorom. Esenciálne oleje, triesloviny a horké látky mäty piepornej stimulujú trávenie tukov. Škorica tiež pomáha pri nadúvaní a nadúvaní a chutí skvele v sladkých smoothies, ako je banán.
Vo všeobecnosti by sa malo dbať na to, aby sa smoothies pripravovali s dostatočným množstvom tekutín alebo aby sa extra silné hustej smoothies doplnili pohárom vody, aby vlákno nezaťažovalo črevo.
Tip editora:
Pre rýchlu a pohodlnú prípravu smoothie odporúčame AEG PerfectMix.
