Výroba knedlí s veľkým úspechom
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 30 min.
Doba odpočinku: 45 min.
Knedle sú vynikajúcou prílohou k jedlám s množstvom šťavy! Niektorí sa neodvažujú pripraviť? Chcel by som vám predstaviť úspešný recept:
prísady
- 250 pečiva (knedľa)
- 1/2 jemne nakrájanú cibuľu
- 60 g masla
- 3/8 l mlieka
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice po ruke !! múka
- Nasekanú petržlenovú vňať
- 1 lyžička soli
- Nasekanú petržlenovú vňať
- 1 Msp. Strúhaný muškátový oriešok
príprava
- Nasekanú cibuľu restujte v roztopenom masle a nechajte mierne vychladnúť.
- Vajíčka posypeme trochou mlieka, soli a muškátového orecha.
- Zohrejte zvyšné mlieko a nalejte na strúhanku, nechajte mierne vychladnúť.
- Pridajte vaječné mlieko a cibuľu a jemne premiešajte.
- Pridajte múku a petržlen, dobre premiešajte a mieste rukami.
- Nechajte cesto odpočívať 45 minút.
- Medzitým prinesieme solenú vodu do varu vo veľkej panvici.
- Cesto vytvarujte vlhkými rukami na knedle a pevne ich pritlačte.
- Knedle na doske o. Ä. pretože všetko by sa malo umiestniť do vriacej slanej vody súčasne.
- Teraz vložte všetky knedle do vriacej slanej vody a podľa veľkosti alebo množstva knedlíc - môj recept je určený pre 6 stredne veľkých knedlí - varíme asi 30 minút.
- Na konci varenia vyberte z vody, okamžite podávajte alebo udržujte v teple.
