Zemiaky zo slaniny (dusené)
Pre jednu osobu:
Zemiaky umyte, ošúpajte a štvrtiny 4. Na jemné kocky nakrájajte 75 g údenej slaniny (pri mäsiari približne 0,40 EUR / 100 g) a nechajte ju v miske na kastról (zahrievajte pomaly, aby tuk opúšťal slaninu). Vložte zemiakové štvrtky do kastrólu a opečte zo všetkých strán, osolte, pridajte 200 ml rastlinnej suroviny a varte 25 minút so zavretou nádobou a miernym zahrievaním. Podávajte s nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
