Šalát a zeleninu umyte
Šalát a zelenina vydržia dlhšie (viac ako 2 týždne), ak sú pri poslednom umývaní „Knödelhilfe“ / „knedľová biela“
(Účinná látka siričitan sodný) sa prepláchnu.
Pomocný prostriedok na knedle pôsobí ako antioxidant a zabraňuje zhnednutiu na rozhraní.
Okrem toho by sa šalát a zelenina mali stále uchovávať ako vzduchotesné v plastovom vrecku so zámkom na zips v zeleninovej komore chladničky.
Knedľovú pomoc si môžete kúpiť v supermarkete (napríklad Toom, Real ...).
Nájdete ich klasifikované v Ködelprodukten alebo spojivá, ako napríklad spojivo na omáčku atď.
