panna cotta
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Čas odpočinku: 5 hodín
Celkový čas prípravy: 5 hodín 20 minút
prísady
Pre 7 šálok normálnej veľkosti
- 4 šálky 200 ml šľahačky
- 200 ml mlieka 1,5%
- 100 g cukru
- 2 vanilkové struky
- 8 listov bielej želatíny
príprava
- Do hrnca dajte smotanu, mlieko, cukor, nasekané vanilkové struky a prázdne struky, nechajte variť a varte 10 minút pri nízkej teplote. Vždy dobre premiešajte, takže nič nezačína.
- Medzitým namočte želatínu do studenej vody.
- Nechajte krém vychladnúť asi 5 minút a zamiešajte v slabo vyjadrenej želatíne. Teraz naplňte celok do pohárov alebo pohárov.
- Asi po 5 hodinách v chladničke sa pannacota môže zvrhnúť. Rád pod ovocnou omáčkou pod zrkadlom. Za týmto účelom som rozdrvil plechovku malých rezaných broskýň alebo malín (aj chute ovocných šalátov, áno, každý sa môže rozhodnúť sám za seba).
Okrem chladenia je to rýchly a úspešný dezert s mnohými kalóriami, ale chutný.
