Ryby na gril alebo rúru - vždy pripravené!
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Môj manžel pracuje v maloobchode a cez víkendy niekedy prináša veľké množstvá rýb, ktoré by pre zákazníkov neboli v pondelok dosť čerstvé. Zvykli sme si to navždy zmraziť. V dôsledku toho ste ho najskôr museli rozmraziť, ale samozrejme stratili chuť a tekutinu.
Teraz berieme veľký pás z grilu alebo voštinovej hliníkovej fólie (mala by byť už kvalitná, inak musíte vziať dvojitú hliníkovú fóliu), pokvapkať ich dobrým olivovým olejom, soľou a korením a položiť rybie mäso (vtipné slovo - je to ryba alebo mäso? ).
Teraz si môžete nechať svoje chuťové poháriky nechať divoko, pretože si teraz predstavujem, ako by som ryby okorenil, keby boli pripravené na panvici alebo na grile.
prísady
Variant 1
Soľ, korenie, čerstvý tymián, citrónová kôra alebo džús, Knobi, trochu masla
Variant 2
Soľ, korenie, nakrájaná cibuľa, malý / veľký výstrel (Peng!) Biele víno a poleva 2 kyslou smotanou
Variant 3
Soľ, korenie, citrónová šťava, čerstvá bazalka, tenké čerstvé plátky paradajok a olivového oleja
Variant 4
Zmiešajte soľ, korenie, kokosové mlieko s kari pastou, posypte rybami, pridajte trochu smotany alebo kyslej smotany a máte hotovo.
príprava
- Teraz je celá vec rozbitá do hliníkovej fólie. Zatvorte pekne na všetkých stranách a ohnite smerom nahor, aby žiadna tekutina nemohla uniknúť.
- Teraz máte na výber - v peci pri 200 ° C asi 25-30 minút alebo na grile - v rovnakom čase ako v peci, v závislosti od hrúbky, možno trochu dlhšie, pretože teplo je len zdola.
- Môžete to tiež zmraziť. O tom, čo je v ňom, napíšte vopred vhodným perom.
- Ak ste úplne vyčerpaní z práce, môžete zapnúť rúru (250 ° C / 45 minút), a keď pripravujete rýchly šalát a máte čas na sprchu, vaša lahodná ryba zapácha vo fólii v rúre v nádhernom Korenie a aromatické látky a čaká na vás omietnutie pri sviečkach a víne.
- Možno by ste tiež chceli spontánne grilovať a nič veľké v dome - potom sa pozrite do hrude a doprajte si zdravé, chutné ryby v sklíčku. Stačí len grilovať a užívať si tie najlepšie výživové znalosti.
Mimochodom, hostia sú vždy nadšení foie gras a v dome nie je smaženie.
Ak som niečo zabudol, spýtaj sa ma.
