Steak, rezeň a spol.

Všetky Články


Saltimbocca z ošípaných
Smieť 2024

Saltimbocca z ošípaných

Toto je mäso, ktoré sme vyprážali na paradajkovej polente, ktoré som uverejnil aj tu vo fóre. Je opäť určený pre 10 ľudí. Kúpite si u mäsiara sebadôvery pekný filet z bravčového mäsa. Na osobu sa...

Shashlik podľa rodinného štýlu
Smieť 2024

Shashlik podľa rodinného štýlu

Pri stole boli ingrediencie narezané spolu a zvyšok bol hotový takmer sám, takže zostalo veľa času na diskusie. Chutná pre mňa dnes úžasne po detstve. Potrebujete: 1 veľmi veľká nádoba 1 pohár...

Jägerschnitzel
Smieť 2024

Jägerschnitzel

časCelkový čas prípravy: 30 min. Veľmi chutné a úplne upravené - Jägerschnitzel ratz-fatz. prísady (Pre štyri osoby) 500 g (hnedé) huby: čisté a na polovicu Pór 500 g (pór): čistý, umytý, narezaný...

Rustikálne bravčové karé
Smieť 2024

Rustikálne bravčové karé

časČas prípravy: 45 min. Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina. Celkový čas prípravy: 1 hodina 45 min. Bravčová roláda s bramborovou kašou a šalátom z uhorky. prísady Pre rolky 1000 g ošípaných bez...

Pečené steaky so syrovou hubou a zeleninou na pečenie
Smieť 2024

Pečené steaky so syrovou hubou a zeleninou na pečenie

časČas prípravy: 10 min. Čas varenia alebo pečenia: 30 min. Celkový čas prípravy: 40 min. Chutné jedlo, grilované steaky, syr a hríbová kôra a lahodná zelenina pečená v peci. prísady 300 g...

Urobte pečeň mäkkou a maslovou: v rúre
Smieť 2024

Urobte pečeň mäkkou a maslovou: v rúre

časČas prípravy: 10 min. Čas varenia alebo pečenia: 40 min. Celková doba prípravy: 50 min. V poslednom čase som pečeň robil inak, ako som bol zvyknutý po celé desaťročia: v rúre! Bola mäkká, mäkká,...

Klokanové steaky v Sherry omáčke
Smieť 2024

Klokanové steaky v Sherry omáčke

Steak z klokana v sherry omáčke so zemiakmi a brokolicami. Zloženie (na osobu): 4 stredne zemiaky 3 vrcholy klokanov 150 g brokolice 1 vrecúško jemných omáčok ca.1 / 8 L Sherry olivový olej Soľ a...

Schnitzel
Smieť 2024

Schnitzel "Toscana"

časČas prípravy: 5 min. Čas varenia alebo pečenia: 45 min. Celkový čas prípravy: 49 min. Pečený rezeň "Toscana" v Römertopf. Pozor: Jedná sa o receptúru „s vreckom“, nenávist voči vrecku, prosím,...

Mäso z hovädzieho mäsa? aký je najlepší kus?
Smieť 2024

Mäso z hovädzieho mäsa? aký je najlepší kus?

Pečené hovädzie mäso, steak, polievkové mäso? zvyčajne dostanete hovädzie mäso triedené podľa jeho použitia. A potom je človek sklamaný, keď je pečené mäso, steak sa stáva vláknitým. Kto dnes vie, čo...

Mierne odlišná hovädzia roláda
Smieť 2024

Mierne odlišná hovädzia roláda

časČas prípravy: 20 min. Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina. Celková doba prípravy: 1 hodina, 20 minút. Údená slanina okrem iného prepožičiava tradičnej receptúre roulade svoju typickú chuť. Môj...