Klokanové steaky v Sherry omáčke
Steak z klokana v sherry omáčke so zemiakmi a brokolicami.
Zloženie (na osobu):
- 4 stredne zemiaky
- 3 vrcholy klokanov
- 150 g brokolice
- 1 vrecúško jemných omáčok
- ca.1 / 8 L Sherry
- olivový olej
- Soľ a trochu ružovej papriky alebo chilli
- papier na pečenie
príprava
- Zemiaky umyte, osušte a v závislosti od veľkosti ich rozdrvte škrupinou alebo dokonca ôsmym.
- Práškovú omáčku zmiešajte s sherry a odložte nabok.
- Vložte olivový olej na panvicu a opečte steaky klokany a odložte stranou.
- Zemiakové kliny zmiešajte v miske s olivovým olejom, soľou a trochou parikového alebo chiliho prášku a rozotrite na papier na pečenie v peci a pečte asi 20 - 25 minút pri 200 - 220 ° C.
- Brokolicové hrnce dusíme v panvici so sitkom asi 20 minút.
- približne Desať minút pred tým, ako sú pripravené zemiakové kliny a brokolica, pridajte na panvicu omáčkový prášok s sherry a privarte do varu s klokanovými steakami.
- Podávajte všetko na tanieri.
