Plnený chlieb pita
Tento recept na plnený chlieb pita som dostal od priateľa pred rokmi, a keď som to urobil znova v poslednej dobe, myslel som, že ho potrebujem zdieľať s vami. Zloženie ingrediencií môže na prvý pohľad znieť vtipne, ale je to super chutné, skúste to.
Pre troch až štyroch ľudí:
1 chlieb pita (urobte z tohto chleba kebab)
1 sklenený (náhradný) lososový rezeň (asi 125 g)
asi 150 g majonézy
2 - 3 veľké paradajky
6 - 8 plátky salámy
6 - 8 plátkov syra, v závislosti od veľkosti
Najprv nakrájajte chlieb pita na šikovné kúsky. Väčšinou sú ubytovaní, ale mám skúsenosť, že jedia lepšie, keď porezajú na polovicu a potom na tretinu, takže máte celkom šesť kusov. Potom vyrežete každú časť otvorenú, ale nie cez ňu. Len tak, že máte tašku (ako sa to robí s darcovským kebabom).
Potom zamiešajte náhradný losos s majonézou a roztiahnite kúsky chleba pita zhora a zdola. Neodporúčam užívať náhradné šaláty z lososa. Väčšinou nie je taká chutná a závisí od intenzívnej chuti náhradiek lososa.
Potom si paradajky umyte a nakrájajte na plátky. Môžete byť trochu silnejší, takže asi pol centimetra. Plátky paradajky zakryte kúsky chleba. Potom prichádza plátok salámu a navrch plátok syra. To najlepšie, čo nenecháte, aby vyzeralo z povrchu, inak to jednoducho vyschne. Vždy som nakrájal ingrediencie tak, aby sa presne zmestili na kúsok chleba.
Nakoniec celú vec zložte, jemne zatlačte a položte na mriežku. Aby sa taviaci syr na podlahe rúry natoľko nezalial, hrdzu som prikryl hliníkovou fóliou.
V predhriatej rúre (cirkulujúci vzduch 180 ° C) sa chlieb pita pečie na strednej koľajnici 10 až 15 minút. Je dôležité nenechať chlieb príliš dlho v rúre, inak sú príliš krehké a jesť hlúpo, pretože všetko sa rozpadá. Nedávno som mal čas pečenia 12 minút a boli perfektné. Nie príliš ostré, ale nie príliš mäkké.
