Rozmarínová maslová omáčka na cestoviny
čas
Čas prípravy: 15 min.
Pretože moja rodina rád jedlá cestoviny, vytvorila som rôzne omáčky. Aj keď moje deti majú radi ovocnú verziu paradajkovej omáčky, rád sám vyskúšam niečo nové.
Môj osobný hit je rozmarínová maslová omáčka.
prísady
Za 1 porciu beriem:
- soľ
- 1 strúčik cesnaku
- 1 vetvička rozmarínu (malá)
- 20 g masla
- 1 lyžička granulovaného vývaru (instant)
- 20 g parmezánu
A teraz veľmi jednoduchá výroba:
príprava
Peel cesnak strúčiky a jemne nasekajte. Opláchnite rozmarín, pretrepte dosucha a ihly omotajte z tvrdých stoniek. Palcom a ukazovákom jednoducho dozadu smer rastu.
Cesnak, rozmarín a maslo pomaly zohrejte na panvici. Varte na miernom ohni asi 5 minút a niekoľkokrát miešajte. Nasypte vývar (nie rozpustený, ale ako prášok) a dobre premiešajte. Pridajte do rezancov horúce rozmarínové maslo a dobre premiešajte. Pridajte čerstvo nastrúhaný parmezán a ihneď podávajte.
Ak sa vám nepáči cesnak, rovnako ako môj manžel, môžete zmeniť odrodu pomocou cibule.
Vezmite prosím na vedomie: je to pre 1 porciu, ktorý chce viac omáčky alebo potreby, zmeňte podľa toho.
Na osobu sa dá očakávať približne 90 - 100 gramov špagiet.
