Recept koláča s tvarohom
Quark tortu - ako od babičky!
Prísady do pečiva z kôry:
- 300 g múky
- 120 g masla
- 130 g cukru
- 2 vajcia
- 1 balenie jedlej sódy
- 1 balenie vanilkového cukru
Prísady do hmoty:
- 3 vaječné bielky
- 3 žĺtky
- 175 g cukru
- 1/2 l mlieka
- 1 balenie pudingového prášku
- 1 šálka oleja
- 500 g tvarohu
príprava:
Predhrejte rúru na 190 stupňov
príprava
- Vložte všetky prísady krehkého pečiva do misky a rýchlo premeníte na cesto.
- Namažte pružinu a posypte múkou a do formy vložte hotové cesto tak, aby sa vytvoril vysoký okraj.
- Beat vaječných bielkov, kým stuhnutý.
- V inej miske zamiešajte žĺtky, cukor, mlieko, pudingový prášok, olej a tvaroh.
- Opatrne zdvihnite vaječné bielky pod túto hmotu.
- Pridajte hmotu do krehkého cesta, pečieme v peci a pečieme jednu hodinu pri 190 ° nižšej koľajnici.
- Keď je koláč pripravený, nechajte ho 10 minút vychladnúť v rúre, vyberte a pokračujte v ochladzovaní.
- Jemne vyberte krúžok z koláča a pomocou posúvača na jemný koláč ho jemne zatlačte na mriežku.
Mimochodom:
Veľmi sa mi zdá dav, neviem, aké to je robiť menej. Nechcel sa však od receptu odchýliť. Keď je koláč stále teplý, jemne ho nakrájajte, je veľmi mäkký, ale chutný.
Pochádza z môjho archívu, veľmi starého receptu z čias starej mamy.
