Staghorn tortu s tmavým cestom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 45 min.
Na druhý deň som konečne vyskúšal recept na tortu s tmavými cestami a hoci cesto nestúplo tak vysoko, ako som očakával, stále ho považujem za lepšie ako ten s ľahkým cestom.
Okrem citrónovej glazúry sa tiež veľmi uvoľnil a chutí úžasne čokoládovo? veľmi špeciálna pochúťka!
Ako som sľúbil, budem pokračovať v tomto ľahkom a rýchlom recepte pre všetkých Backfreudigen!
Prísady do pekáča (baňa má veľkosť 28 x 40 cm):
Pre cesto:
- 250 g masla
- 3 vajcia
- 2 šálky cukru (250 g)
- 1 šálka mlieka
- 1 lyžička jeleňovej soli
- 250 g múky
- 50 g kakaa
Pre obsadenie:
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 3 lyžice vody
- 250 g práškového cukru
- Zuckerstreusel
príprava
- Najskôr predhrievajte rúru na 180 stupňov (horné / spodné teplo).
- Maslo a vajcia sa smotanou zmiešajú na najvyššej úrovni, potom sa pridá cukor a mieša sa.
- Staghornova soľ sa mieša v mlieku a tiež sa mieša pod hmotou.
- Potom sa múka zmieša s kakaom, preosieva sa, vmieša sa do zmesi a všetko sa zamieša do krémového cesta. Toto je teraz rovnomerne rozložené na mastnom alebo obloženom plechu na pečenie, ktorý je teraz zasunutý do predhriatej rúry.
- Po jednom doba pečenia Koláč je pripravený na asi 20-25 minút. Potom som ju nechal mierne vychladnúť s mierne otvorenými dvierkami rúry, predtým ako som ju vybral, aby som ju ochladil.
- Na odlievanie zmiešam citrónovú šťavu s teplou vodou a práškovým cukrom a všetko premiešam hladko. Potom som na koláč rozprestrelil polevu a posypal na ňu sypaný cukor - teraz je pripravený si ho užiť.
Prajem vám všetkým DOBRÝ APPETITE!
