Kapusta, jablká a mrkvový šalát
čas
Čas prípravy: 15 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Tu je recept na svieži, čerstvý špenát z kapusty, jablčnej mrkvy ako zdravú prílohu (napríklad k chrumkavému Rösti-thalerovi z môjho posledného receptu).
prísady
- 1 malá kapusta alebo 1/2 kapusty (asi 500 g)
- 2-3 mrkvy
- 2 malé jablká
- 4 malé paradajky
- nejaké hrozno
- trocha jablkovej šťavy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- nejaký med alebo cukor
- asi 1 polievková lyžica olivového oleja
- 2 polievkové lyžice slnečnicových semien
príprava
- Najskôr zmiešajte jablkovú šťavu a citrónovú šťavu s medom alebo cukrom a olivovým olejom.
- Potom sa kapusta umyje, vyčistí a rozštiepi, tvrdá stopka sa odstráni a špicatá kapusta sa nakrája na veľmi jemné prúžky.
- Mrkva sa umyje, olúpa a zhruba nastrúha.
- Jablká sú umyté, rozštiepené a zbavené jadra, potom nakrájané na tenké kocky, paradajky sú nakrájané na malé kúsky a hrozno je rozložené na polovicu.
- Celok sa potom dobre premieša v miske s jablkami a citrónovou šťavou.
- Nakoniec zamiešajte slnečnicové semienka a nechajte všetko prejsť. Zdravý šalát bohatý na vitamíny je pripravený na spotrebu!
Užite si jedlo!
