Chilli con carne s fazuľou a kukuricou
čas
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 30 minút
prísady
- 500 g zmiešaného hacku
- 1 veľká plechovka olúpaných paradajok v paradajkovej šťave
- 2 plechovky fazule
- 1 kukurica
- viac alebo menej čerstvých chilli papričiek, jemne nasekaných podľa potreby
- 4 prsty cesnaku
- 2 cibule
- paradajkový pretlak
- Akékoľvek množstvo bylín, napr. taliansky
príprava
- Nechajte zahriať veľký hrniec olivového oleja.
- Mleté mäso v ňom rozpadnite.
- Nasekanú cibuľu, cesnak a chilli opečte.
- Dochutíme korením a niektorými bylinkami.
- Potom pridajte paradajky a privarte.
- Nalial fazuľa a kukurica navyše.
- Teraz nechajte pôsobiť najmenej 2 hodiny na miernom ohni a na konci ho zaliate paradajkovou pastou na požadovanú konzistenciu. Ak je príliš suchý, stačí pridať trochu vody.
- Nakoniec osolíme a korenie a podľa potreby ešte viac chilli a najmä bylinky.
dôležitý: iba soľ na konci, inak nie sú fazule naozaj mäkké.
To sa veľmi dobre hodí k ryži alebo čerstvej bagete. Najlepšie chutí nasledujúci deň zahriaty.
