Lišky na paradajkovej posteli
Teraz je najvyšší čas liškami a paradajkami. Potom urobme niečo, čo kombinuje obidve.
Potrebujeme:
asi 1 kg lišty
cca 1 kg podľa mleté mäso
asi 1 kg koktailových paradajok alebo dátumových paradajok
asi 3 zatuchnuté závitky alebo iný starý chlieb
3 vajcia
1 zväzok petržlenu
Soľ (morská soľ), korenie, štipka zázvoru, 1 štipka papriky, 1 polievková lyžica horčice, 1 polievková lyžica octu balsamico
Jemne nakrájajte lístkové cesto a premiešajte s hackami, korením (bez aceto!), Nasiaknutými a stlačenými rolkami, vajcami a nasekanou petržlenovou vňaťou. (zdvihnite petržlen a posypte hotovým jedlom).
Nakrájajte malý, mierne plochý taler a pečte na maslovom masti (alebo olivovom oleji!), Kým nie je zlatohnedá.
Paradajky na polovicu (s veľmi malým množstvom nie sú potrebné) a pečené v olivovom oleji. Mali by ste prijať veľmi ľahké opálenie. Dochutíme morskou soľou, krátko pred koncom odzátkujte balzamom.
Môžete tiež dobre zmraziť Taler - alebo jesť zima. Vyprážané paradajky tiež skvele chutia!
