Noodle Bolognese a la Kiki
v závislosti od počtu ľudí, ktorí varia cestoviny (bez ohľadu na to) macaronetti vždy beriem z Tip!
500 g miešaného mletého mäsa (menej stojí za varenie)
2-3 veľké cibule
1 skúmavka paradajkovej pasty s Knobi (Oro Di Parma s Knobi, nie lacná) Kométa, Extra, Minimálna atď.)
normálna pohár studenej vody
1 šálka crème fraiche s bylinkami
nasledujúce korenie:
Bylinky z Provonce
Čína korenie
Cayenne korenie
kari
paprika
soľ
sezóna podľa chuti!
Najskôr vložte rezance, pretože trvajú dlhšie ako bolonský!
Mleté mäso na panvici bez tuku potiahnite a dobre opečte.
Pridajte cibuľu nasekanú zhruba.
Potom zamiešajte celú skúmavku paradajkovej pasty s Knobi.
Pridajte normálnu pohár studenej vody.
Pridajte šálku bylín Qraime Fraiche.
Potom okořenite korenie (nezáleží na tom, aké je poradie, ale dajte si pozor na kajenské korenie, korenie a kari v Číne)!
Nechajte všetko vychladnúť a teraz sú rezance hotové.
