Spracovanie ovocia

Všetky Články


Jablkový kompot varíme s bielym vínom, hrozienkami a mandľami
Apríl 2024

Jablkový kompot varíme s bielym vínom, hrozienkami a mandľami

Jablká ošúpeme, jadro odstránime, nakrájame na kúsky, dáme do hrnca s cukrom, hrozienkami a mandľami a namiesto vody ich zmäkčíme suchým bielym vínom (napríklad Ryzlink rýnsky). Okamžite vylejte do...

magic apple
Apríl 2024

magic apple

Dnes ma celkom spontánne napadlo, že mi moja matka dala do školy čarovné jablko. Veľmi ľahké, s malými deťmi s veľkým dopadom. Vytiahnite jadro s jablkovou šupkou. Potom si premyslite krížovú čiaru a...

rebarbora kompót
Apríl 2024

rebarbora kompót

časČas prípravy: 10 min. Čas varenia alebo pečenia: 5 min. Celková doba prípravy: 15 min. Môj recept na rebarborový kompot. Zložky a prípravky Nakrájajte 1,5 kg rebarbory, uvarte so 4 lyžicami vody...

Pektín bohatá tekutina z jabĺk
Apríl 2024

Pektín bohatá tekutina z jabĺk

Keď padnú prvé jablká, môžete získať veľmi bohatú tekutinu bohatú na pektíny, ktorá sa dobre zasekne. Takto to funguje Očistite jablká, odstráňte stonky, nakrájajte ich a prevarte ich trochou vody,...

Príliš veľa zrelého ovocia doma? Zmiešavanie!
Apríl 2024

Príliš veľa zrelého ovocia doma? Zmiešavanie!

Domnievam sa, že tento problém pozná veľa z nás. Keďže kupujete príliš veľa ovocia, pretože sa v čase uzávierky predávalo lacno, uvedomíte si, že je už veľmi zrelý a je potrebné ho rýchlo konzumovať...

Bobule Aronia dodávajú jahodovým džemom výdatnú chuť
Apríl 2024

Bobule Aronia dodávajú jahodovým džemom výdatnú chuť

Sušené bobule arónie z obchodu so zdravou výživou sú skutočnou hnacou silou vitamínov a minerálov. V Poľsku a Rusku sa už dlho varí džús a džem. Nájdete ich v obchodoch s biopotravinami a zdravými...

Ovocná ostružinová dužina
Apríl 2024

Ovocná ostružinová dužina

Bobuľová pasta je v zásade džem bez želírovacieho činidla, preto nie je tuhá, ale viskózna. Výroba ovocia Brombeermark: Bobule (v tomto prípade ostružiny) zmiešajte s hnedým alebo stolovým cukrom v...

Jadro broskýň
Apríl 2024

Jadro broskýň

Ploché broskyne, nazývané aj horské broskyne alebo vinice broskyne, majú veľmi malé jadro. Preto som prišiel s myšlienkou odstrániť toto jadro šupkou jabĺk. Výhoda: Vystúpi rýchlo, bez lepivých rúk....

Ovocie a šalát neoxiduje
Apríl 2024

Ovocie a šalát neoxiduje

Šalát a ovocie teda neoxidujú: Keďže rád dávam ovocie svojim deťom a manželovi na raňajky, vyskúšal som obraz: Jablká som olúpal porcelánovým nožom, nakrájal som ich na plátky a dal som ich do krabíc...

Lúpané jablká neoxidujú
Apríl 2024

Lúpané jablká neoxidujú

Proti oxidácii olúpaných jabĺk alebo jablčnej omáčky: Pred časom som si prečítal špičku, vložte plátky jabĺk do slane osolenej vody, aby nezhnedli. Pretože som v súčasnosti v zbere jabĺk a vždy ma...