Kuracie polievka ázijské - pre chladné obdobie
čas
Celkový čas prípravy: 2 hodiny
Zložky a prípravky
1 kurča alebo kurča
v bujóne:
- 1 1/2 litra vody
- Soľ, korenie
- koreň petržlenu
- 1 nakladaný kúsok zázvoru
- 1-2 chilli papričky
- 1 ks citrónovej trávy
- 1 strúčik cesnaku
- 1 cibuľa so šupkou
- Petržlen zelený, miláčik, tymián
Varte 1 1/2 hodiny.
Odstráňte kuracie mäso, dajte mu nasekať a nakrájajte vývar. Do vývaru pridajte kuracie mäso, 350 g žltej repy a 350 g zeleru a varte ďalších 20 minút.
Pridajte cestoviny za posledných 10 minút.
Buďte opatrní so zázvorom a chilli, inak sa začnete potiť.
